Salsa de pesto

INGREDIENTES:

Para la salsa pesto:
* 25 gramos de albahaca fresca (aproximadamente 2 tazas llenas)
* 2 dientes de ajo
* ¼ de taza de aceite de oliva
* un puñado de piñones
* ¼ de taza de queso parmesano si usas también pecorino, sustituye la mitad por este

PREPARACIÓN:

Se bate todo junto en un vaso con la batidora y se deja enfriar y reposar en la nevera.