Cupcake de vainilla-Magnolia´s cupcake

INGREDIENTES:

Ingredientes del Bizcocho:

* 3 huevos
* 150 gr. de harina
* 150 gr. de mantequilla
* 150 gr. de azúcar
* 80 ml. de leche entera
* 1 cucharada de esencia de vainilla
* 1 pizca de sal
* 1 sobre de levadura Royal

Ingredientes Frosting: (Butter cream)

* 500 gr. de azúcar glass tamizada
* 320 gr. de mantequilla en pomada
* 100 ml. de leche entera
* 2 cucharadas de extracto de vainilla


PREPARACIÓN:


Frosting:

Vertemos la vainilla en la leche y la mezclamos.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass y poco a poco añadimos la leche.

Mezclamos muy bien con la batidora.

Bizcocho:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclar la harina con la sal y con la levadura.

Mezclar la leche con la esencia de vainilla.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa y blanca.

Añadir los huevos uno a uno.

Y ahora añadimos 1/2 de harina + la leche + la otra mitad de harina.

No mezclar en exceso.

Llenar con 2/3 de la masa y al horno durante 15 minutos.


Explicacion:

Añadimos los 150 gr. de mantequilla junto a los 150 gr de azucar en un bol y los mezclamos con una varilla hasta que quede una base blanca y cremosa, cuanto mejor se integre más buena estara la base.

A esa mezcla le vamos añadiendo los huevos uno a uno, y vamos removiendo segun vamos echando los huevos.

Una vez mezclado echamos parte de la harina y removemos hasta que quede homogeneo, echamos la leche y seguimos removiendo y por ultimo echamos el resto de la harina y volvemos a remover hasta que te quede una mas homogenea.

Como la de la imagen:



Rellenamos los moldes con esa masa y lo metemos al horno que estara a 180º sin aire (ventilador) durante 15 minutos.

Espero que os guste.

Comentarios

Jorge ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda.

Este es el que hizo famoso Sarah Jessica Parker.
pelele ha dicho que…
Tiene muy buena pinta.

Habra que probar haber que tal queda.

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