Muñecos de Jengibre (Gingermen)

INGREDIENTES:
Información: 30’ preparar + 15’ hornear. El jengibre, de ligero sabor picante, es fácil de conseguir en tiendas de especias o herboristerías.

• 200 gr. De harina
• 100 gr. De azúcar
• 75 gr. De mantequilla
• 1 cucharadita de bicarbonato [o 1 sobre de levadura]
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de zumo de naranja [ó una cucharadita de azahar]
• Opcional: se puede añadir 60 gr. De chocolate negro en virutas a la masa
  

PREPARACIÓN:

Disolver a fuego lento la mantequilla con el azúcar y la miel.

Añadir lentamente la harina, bicarbonato, zumo y especias.

Extender la masa con un rodillo y cortar las galletas con un molde.

Hornear 15’ a 200ºC.