sábado, 26 de noviembre de 2016

Rollo de cerdo asado con melocotones naturales

INGREDIENTES:
(Para 4 Personas):

* 600 gramos de lomo de cerdo
* 100 ml de aceite de oliva
* 4 melocotones
* 200 gramos de setas
*1 diente de ajo
* mermelada de melocotón
* sal
* pimienta
* cuerda para cocinar

PREPARACIÓN:

Atamos el lomo con una cuerda, para que se cocine toda la carne por igual y mantenga su forma.

Salpimentamos, lo untamos con aceite y lo introducimos en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos.




Cuando pasen esos 30 minutos colocamos unos gajos de melocotón pelado en la bandeja del horno y dejamos que se cocine todo junto unos 10 minutos más.

Sacamos del horno el lomo y los melocotones y lo conservamos en un lugar templado.

Añadimos un poco de vino blanco a la fuente del horno con lo que conseguiremos desincrustar los jugos pegados.

Con 2 de los melocotones y un poco de mermelada de melocotón haremos una salsa para acompañar a la carne.

Desatamos el lomo, lo troceamos y añadimos los gajos de melocotón reservados y la salsa.

Lo acompañaremos todo con unas setas salteadas en una sartén con aceite muy caliente y un diente de ajo troceado.


Y así queda nuestro plato:



Esero que os haya gustado a tod@s.

jueves, 27 de octubre de 2016

Chupachuses calabaza

Hoy vengo con una nueva idea especial para estas fechas de Halloween. 👻
Unos chupachuses calabaza, para ello te hará falta esto:

* Papel de seda naranja
* Papel de seda verde
* Cuerda o cordel
* Rotulador negro
* Chupachuses (muy importante)

Para comenzar a hacer nuestros chupachuses calabaza poner papel de seda naranja, encima del naranja el verde que sea un poco más grande. Ponemos entonces el chupachus y lo envolvemos y atamos con la cuerda.
Con la ayuda del rotulador hacemos los ojos y la boca.
Y así quedan nuestros chupachuses:


Espero que os guste la idea y la realicemos con los más pequeños de la casa.

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Margaritas

Buenas, no sabéis lo feliz que me hace saber que has podido hacer feliz a una persona con algo tan sencillo como hacer un centro de flores de gominolas.
Para hacer nuestra piruleta solo te hará falta unas brochetas, un cubo o balde, papel de seda y las gominolas en esta ocasión unas flores y plátanos que doblaremos a la mitad.
Y este es él resultado:


Espero que os haya gustado.

jueves, 1 de septiembre de 2016

TOMATES RELLENOS DE VERDURAS, JAMÓN Y SETAS VARIADAS

INGREDIENTES:
(Para 3 Personas):

*6 Tomates maduros
*Jamón serrano en taquitos
*1 Cebolla
*1Calabacín
*1 Pimiento
*Setas variadas
*Mozzarella
*Albahaca
*Cacito de caldo vegetal Knorr
*Aceite de oliva virgen
*Sal

PREPARACIÓN:

Trocear todas las verduras y ponerlas en una sartén al fuego con aceite.Cuando el aceite esté caliente, añadir los tacos de jamón y las setas variadas.

Mientras todo se sofríe, lavar los tomates con agua fría y vaciarlos con la ayuda de una cucharita. Agregar al aceite el relleno del tomate para favorecer el guiso y darle sabor, reservando el resto.

Meter los tomates a 180° C en el horno unos 15 minutos.

Añadir el cacito de caldo vegetal Knorr y dejar cocer durante 10 minutos.

Cuando el sofrito esté listo, comenzar a rellenar los tomates con la mezcla directamente desde la sartén.

Meter los tomates rellenos de nuevo al horno. Otros 10 minutos.

Con la mezcla caliente, colocar encima de cada tomate la mozzarella y la albahaca picada.


Servir caliente o dejar reposar durante unos minutos para consumir a temperatura ambiente.

Y así quedan nuestros tomates:






Espero que os haya gustado.

viernes, 26 de agosto de 2016

Tarta Modista

Buenas hacia mucho tiempo que no hacia tartas decoradas con fondant. Pero esta vez tenía que hacer una excepción y hacerle una tarta especial de modista para la madre de una amiga mía.
Esperó que le haya gustado.



viernes, 29 de julio de 2016

Tostadas con cebolla caramelizada, quedo rulo y frutos rojos

INGREDIENTES:

* 2 cebollas
* 100 gramos de azúcar
* 1 barra mediana de pan de sésamo
* 1 paquete de queso de rulo
* mermelada de fresa
* 1 bote de frutos rojos del mercadona

PREPARACIÓN:


Para comenzar colocamos cortamos las cebollas y las pochamos. A continuación calamerizaremos la cebolla con el azúcar.

Incorporamos en una sartén la mermelada de fresa con un poco del liquido que tienen los frutos rojos y haremos una salsa.

El queso rulo le daremos un golpe de calor en una sartén.

Montaremos nuestras tostadas con la cebolla, el queso rulo, la salsa de fresas y lo decoraremos con frutos rojos.

Y así queda:




domingo, 24 de julio de 2016

Cupcakes Doble Chocolate

INGREDIENTES:

Ingredientes Bizcocho:

* 100 gr. de mantequilla
* 100 gr. de azúcar
* 75 gr. de chocolate puro derretido
* 3 huevos
* 100 gr. de harina tamizada
* 50 gr. de almendras molidas
* 1/2 sobre de levadura Royal
* 1 pizca de sal

Ingredientes Frosting:

* 1 kilo de queso crema (puede ser philadelphia)
* 700 gr de azúcar glass
* 120 gr. de mantequilla
* 5 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

Frosting:

Batimos el queso con la mantequilla, el cacao en polvo y el azucar glass hasta que esté todo mezclado.

Bizcocho:

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar la harina con la levadura Royal, la sal y las almendras molidas.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y cremosa.

Añadir los huevos uno a uno.

Incorporar el chocolate derretido y a continuación la harina.

Llenar los cupcakes 2/3 y al horno durante 15 minutos.

Espero que os guste.