jueves, 17 de abril de 2014

Tarta Caramelo para +Q TXUTXES

Ayer entregamos una tarta que nos encargaron para la inauguración de una tienda de gominolas en Barakaldo, se llama + Q TXUTXES y se encuentra en la Plaza Cantabria. Nº2, como era una tienda de gominolas le hicimos un caramelo gigante con el logotipo de la tienda.
Esperamos que les gustara mucho y que les vaya fenomenal en esta nueva aventura. Animaros a pasar y disfrutar de esas chuches que tanto nos gustan a todos.
Aquí os dejo la imagen de como quedo la tarta:


Espero que os haya gustado a vosotros también.

miércoles, 16 de abril de 2014

Tarta Skylanders Ibai

Buenos días, hoy vengo con una tarta muy especial que hicimos para nuestro sobrino Ibai que hacia ya 7 añazos. Y quería una tarta de Skylanders.
Hay muchos personajes para elegir agrupados por distintos grupos: Fuego, Agua, Tierra, Aire, Vida, Magia, Muertos, etc …
Así que le hicimos la plataforma que se usa para poder jugar con los skylanders con todos los grupos y a sus personajes favoritos a Tree Rex, a Kaos el malo y su ayudante Glumshanks.
Aquí os dejo el detalle de los grupos que aparecen en la plataforma:









Así quedo la tarta:


Muchas felicidades Ibai!!!!!!!!!!!!!
Espero que os haya gustado.

martes, 15 de abril de 2014

Tarta 4 temáticas para Tania, Jagoba, Rober y Andrés

Buenas, hoy venimos con otra tarta que nos pidieron para celebrar 4 cumpleaños al principio dudaron de si querían 4 tartas individuales o una grande, y al final se decidieron por una tarta de dos pisos en la que teníamos que incorporar las 4 temáticas.
El piso de abajo de vainilla con crema de galleta y el piso de arriba de chocolate con fresas.
La tarta ya que era para 4 cumpleañeros decidieron que tenia que aparecer como temáticas a que se dedica cada uno: Tania - Bailarina de Zumba, Jagoba - Trabaja en el metro, Rober - Trabaja en Movistar y Andrés que es educador social
Así que nos pusimos manos a la obra, y le hicimos la tarta con las 4 temáticas, y así quedo:


Muchísimas felicidades a los 4!!!!!!!!!!!!
Espero que os haya gustado.

sábado, 12 de abril de 2014

Tarta Cigüeña Ariadna

Buenas, hoy venimos con otra tarta que nos pidieron para regalar por el nacimiento de la sobrina de Javi, Ariadna. Querían regalarle algo diferente y dulce y pensaron en una tarta, en esta ocasión un bizcocho de vainilla con garnache de chocolate.
Nos enviaron hacer la cigüeña que habían visto en Lion´s Cake, también querían que incluyéramos la fecha de nacimiento de Ariadna que fue el 30/04/2014.
Así que nos pusimos manos a la obra, y le hicimos la tarta, y así quedo:


Espero que os guste, a ellos les ha encantado tanto de aspecto como de sabor.
Muchas felicidades por el nacimiento de Ariadna!!!!!!!!!!!!!!!

jueves, 10 de abril de 2014

Galletas Skylanders

Buenos días, hoy vengo con algo especial unas galletas que quería llevar al colegio para su cumpleaños nuestro sobrino Ibai.
Unas galletas de un videojuego que se llama Skylanders, son de unos personajes que se colocan en una plataforma y con los que puedes hacer varias combinaciones entre ellos.
Para quien no sepa lo que son o no los conozca os dejo la web para que le echéis un vistazo Skylanders.
Hay muchos personajes para elegir agrupados por distintos grupos: Fuego, Agua, Tierra, Aire, Vida, Magia, Muertos, etc …
Yo he hecho estos modelos, pero hay muchos mas....

























Y esto es todo por hoy.
Espero que os haya gustado.

miércoles, 9 de abril de 2014

Tarta Red Velvet

Buenos días, hoy de nuevo la segunda tarta que he hecho para mi novio Sergio, después de buscar y mirar un montón de libros y recetas, y de volverme un poco loca porque cada uno lo hace un poco a su manera, por fin me decidí por una receta de Red Velvet, la verdad es que tenia muchas ganas de hacer esta tarta, elegí la receta del blog de Dulces Helens.
Muchas gracias por facilitarme la receta, no se como estará porque no he podido probarla pero creo que les ha encantado a todo el mundo.

Os dejo la receta de la tarta:

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

* 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 300 g de azúcar
* 2 huevos grandes
* 240 g de buttermilk
* 250 g de harina
* 15 g de cacao en polvo sin azúcar
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* colorante rojo
* 1 cucharadita de vinagre
* 1 cucharadita de bicarbonato

Para el relleno y la cobertura:

* 500 ml de nata de montar
* 40 gramos de azúcar
* 250 g de queso mascarpone
* 300 g de queso crema tipo Philadelphia
* 125 g de azúcar glas
* 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la decoración:

* Azúcar de colores
* Bolitas o perlitas de colores
 
PREPARACIÓN:

Para el bizcocho:

Batir la mantequilla unos minutos. Añadirle el azúcar y seguir batiendo.

Incorporar los huevos 1 a 1. y mezclarlo todo. Después también incorporar el extracto de vainilla.

Mezclar la harina con el cacao.

Mezclar el buttermilk* con el colorante rojo.

Añadir a la mezcla la harina con la sal poco a poco.

Unir el vinagre con el bicarbonato, hará efervescencia enseguida, cuando termine añadírselo a la masa.

Verter la masa en un molde. Meter el molde en el horno precalentado a 175ºC unos 30 minutos. Pinchar con una aguja para comprobar, si sale seca, que está hecho. Sacarlo y dejarlo enfriar completamente y bastante tiempo para que luego resulte más fácil de cortar.

Cortar el bizcocho en 2 partes (o más si se quiere).

*Buttermilk:
250 ml de leche
1 cucharada de zumo de limón
Mezclarlo bien y dejarlo reposar como media hora, parecerá que se ha cortado pero es así. Incorporarlo tal cual a la masa.

Para el relleno y la cobertura:

Para hacer la cobertura montar primero la nata con los 40 gramos de azúcar normal.

Mezclar el queso mascarpone con el queso crema y el azúcar glas hasta que todo esté bien integrado.

Añadir la nata con cuidado, con movimientos envolventes y con una espátula.

Meter la mezcla en la nevera durante un rato, mínimo media hora. También podemos hacerla a la vez que el bizcocho y meterla en la nevera hasta el día siguiente y montar entonces. Que este ultimo a sido mi caso.

Luego decorar la tarta con la boquilla que se quiera y decorar la tarta. Luego añadir la decoración que mas guste azúcar de colores y perlitas a sido mi caso pero cada un@ como mas le guste.

Y así queda nuestra tarta:


Y os dejo una imagen del corte de la tarta, quizás no sea muy buena porque es de móvil pero es lo que hay....


Espero que os haya gustado.



Tarta de Cerditos de kit-kat

Buenos días, hoy es un día muy especial es el cumpleaños de mi novio Sergio y os voy a dejar la primera tarta que le he hecho para hoy.
El quería un bizcocho de chocolate con crema de naranja, pero como no iba a quedar muy vistoso le puse también kit-kat, un poco de garnache de chocolate y unos cerditos.
Así que al final se ha convertido en una tarta de Cerditos de kit-kat.

Os dejo la receta de la tarta:

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

* 500 gramos de azúcar
* 4 huevos
* 2 sobres de levadura
* 100 gramos de mantequilla
* 2 tabletas de chocolate negro de 70%
* 2 yogures naturales
* 300 gramos de harina
* 1 vaso de aceite

Para la crema de naranja:

* 5 huevos
* 80 gramos de azúcar
* 30 gramos de maicena
* 80 gramos de mantequilla
* 200 ml de zumo de naranja
* ralladura de naranja
* 2 hojas de gelatina

Para la decoración:

* 10 paquetes de kit-kat
* garnache de chocolate para hacer el barro
* Un poco de fondant para los cerditos
* Un lazo para decorar
 
PREPARACIÓN:

Para el bizcocho:

Empezamos batiendo los huevos uno a uno, a continuación añadimos el azúcar y batimos hasta que doble el tamaño el huevo.

Una vez aumentado de tamaño añadimos los sobres de levadura y seguimos batiendo, después los yogures naturales y seguimos batiendo.

Con ayuda de una espátula añadimos la harina poco a poco.

Mientras incorporamos nuestra harina a la mezcla, metemos el chocolate junto a la mantequilla en el microondas para que se deshaga. (Remover con una cuchara para que quede una crema).

Una vez incorporada la harina en la masa añadimos el vaso de aceite y el chocolate que tenemos derretido con la mantequilla y lo mezclamos bien todo.

Vertemos la mezcla en un molde bien engrasado para poder desmoldar bien luego y lo dejamos en el horno a 170ºC durante 40 minutos. (Depende del horno, pinchar con un palillo para ver si esta hecho, si sale limpio esta hecho).
Una vez esta hecho dejarlo en el horno un rato para que el bizcocho no se baje enseguida.

Para la crema de naranja:

Es decir para el relleno de nuestra tarta.

Lo primero de todo es poner las hojas de gelatina en remojo en agua bien fría.

En un cuenco ponemos 3 huevos y 2 yemas, añadimos el azúcar y batimos bien, hasta que quede una mezcla espumosa.

En un vaso ponemos un poco del zumo de naranja y diluimos en el la maicena. Agregamos la mezcla al cuenco y lo removemos.

Ponemos en un cazo al baño maría el resto del zumo, dejamos que caliente pero sin que llegue a hervir. Añadimos los huevos y cocemos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.

Cuando la crema este espesa la retiramos y le añadimos la gelatina. Removemos bien hasta que la gelatina se deshaga.

Una vez templada la crema añadimos la mantequilla y la batimos durante unos minutos sin parar hasta que este bien integrada.

Tapamos con film y metemos en la nevera. Reposar mínimo 6 horas antes de ser usada.

Ahora vamos con el montaje del bizcocho:

Cortamos el bizcocho y lo rellenamos con la crema de naranja, podemos hacer tantas capas como bizcocho tengamos, recordar que con esa crema también recubriremos las paredes de nuestro bizcocho por fuera.

A continuación ponemos las barritas de kit-kat, que ataremos con un lazo.

Por encima echaremos un poco de garnache de chocolate para hacer sensación de barro, si no tienes garnache también puede ser chocolate fundido.

Y por ultimo pondremos a los cerditos bañándose en la tarta.

Y esto ha sido todo, así queda nuestra tarta:


Espero que os haya gustado.